Quella che stiamo vivendo è una fase stagionale che vede concludersi il ciclo produttivo di alcune colture (vite, frutticole, orticole estive di pieno campo) e l’approssimarsi della raccolta per altre colture, come l’olivo sia da mensa sia da olio, del melograno e altre colture che... Continua a leggere
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Anche in terra di Sicilia dove tutto sembra “restare immobile da sempre” il clima e i suoi cambiamenti repentini rappresentano l’argomento più dibattuto tra gli operatori del comparto agricolo. Sono ormai lontani i tempi in cui all’agricoltore bastava rivolgere lo sguardo verso il cielo per... Continua a leggere
La produzione di un ottimo olio di oliva va preservata fin dall’inizio della raccolta, l’integrità della materia prima migliora la resa e la qualità. Gli attrezzi per la raccolta delle olive sono diversi e variano a seconda della prassi che si sceglie di utilizzare. LE... Continua a leggere